Erich wird uns eine kurze Zusammenfassung der Vorträge des Vortages geben um uns wieder richtig in Stimmung für den zweiten Kongresstag bringen. Auch heute schreibt bitte während allen Vorträgen des Tages mit, was ihr in der Publikumsrunde die jeweiligen Referenten fragen möchtet. Frei nach dem Motto:

„Es gibt keine dummen Fragen, nur Dumme, die nicht fragen!“ – Anke Maggauer-Kirsche

Ursula Mock ist es ein großes persönliches Anliegen ökologisch wertvolle Stoffe und Bekleidung aus Hanfstoff in raffiniertem Design und hohem Gesundheitspotential zu entwickeln und für Transparenz und Aufklärung in der Textilbranche zu sorgen. Ihr Vortrag wird sich unter anderem mit diesem Themen beschäftigen.

„So versuche ich die Welt ein kleines bisschen nachhaltiger und regionaler zu gestalten.“

Der Referent Hanno Innerhofer ist Buchautor und Koch mit Spezialisierung auf thailändische und indische Küche. Er berichtet über die schier unbegrenzten Einsatzmöglichkeiten von Hanf in der Küche für Erwachsene und Kinder. Als Höhepunkt werden ausgeklügelte und genussvoll konzipierte vegane Basisprodukte mit Hanf dargestellt. Diese kommen für das Frühstück, Salate, Suppen, Nudel – und Reisgerichte, Eintöpfe, Currys, Saucen, Dips, Dressings, Süßigkeiten wie Pralinen und Cremen, Kuchen und Gebäck zu Einsatz. Auch für die ganz Kleinen werden leckere und schmackhafte Gerichte wie Brotaufstriche, Smoothies und Powerriegel präsentiert. Den Abschluß bildet ein kleiner kulinarischer Ausflug nach Asien mit erlesenen Gewürzmischungen.

Frisch zubereitete Hanfkulinarik im Werzersaal

Seit 50 Jahren steht der Name Profanter für gutes, gesundes und echtes Brot. Seit drei Generationen legt die Familie in ihrem Tun Wert auf Qualität, auf Regionalität und auf die Umwelt – und das nicht nur, was das Gebäck angeht!
Keine Fertigteigmischungen, Schweinefett, jegliche Emulgatoren, chemische Zusätze oder künstliche Enzyme. Helmuth und Relindis werden auch über ihr veganes Gebäck sprechen, wie Hefesüßteig, Linzer Schnitten Schokokipferl und vieles mehr, damit auch Allergiker auf ihre Kosten kommen – und das natürlich ganz im Bio Stil.

Der halloHANF Kongress hat etwas ganz besonderes für alle Nutzhanf Freunde! Wir bieten im Werzersaal passend zum Kongress ausgewählte Hanfspeisen an. Diese werden frisch vor Ort zubereitet und können dir einen Eindruck davon geben was man mit Hanf so alles kochen kann.

• Durstlöscher wie Hanfsäfte oder Hanfbier
• Hanfsuppen und Hanfvorspeisen
• Hanfhauptspeisen
• Hanfkuchen und andere Leckereien

Herfried wird uns alles über die Herstellung von Plastik aus Nutzhanf erzählen. All dies wird unter anderem im W3C (Wood Competence Center) auch Schülern vermittelt die im Rahmen ihrer Ausbildung lernen wie man Kunststoffe aus Hanf herstellen kann. Live für alle Besucher im Workshop auf der gleichzeitig stattfindenden halloHANF Messe im Koschatsaal.

Wir freuen uns wenn ihr in der Podiumsdiskussion, mit allen Vortragenden des Tages, alle Fragen stellt die ihr mit den Vortragenden und dem gesamten Kongress diskutiert haben möchtet und die sich im laufe des Tages euch gestellt haben. In diesem Sinne, schreibt bitte während allen Vorträgen des Tages mit, was ihr in der Publikumsrunde die jeweiligen Referenten fragen möchtet. Frei nach dem Motto:

„Es gibt keine dummen Fragen, nur Dumme, die nicht fragen!“ – Anke Maggauer-Kirsche

Vielen Dank für eurer Mitwirken am Hanfkongresses 2019. Ich wünsche euch allen eine gute Heimreise und freue mich euch in zwei Jahren wieder auf dem nächsten halloHANF Kongress 2021 begrüßen zu dürfen!

Euer Organisationsteam vom Verein: studio UPENDO.tv
Alexander, Brigitte und Erich